岁月 | 粽香话端午

2021-06-08 10:11:59   掌中九江
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周末,早饭时分,二妹给我送来了一大盘刚出锅的粽子。

闻着亲切久违的粽香,我欣喜得不禁立刻剥开一个,用筷子串着吃起来。

端坐饭桌前,咀嚼着香糯可口的粽子,我的耳旁突然响起一首民谣:五月五/是端阳/门插艾/香满堂/吃粽子/洒白糖/龙舟下水喜洋洋/……

是的,农历五月初五,是我国传统的端午节。端午也称端五、端阳。据说端午节,吃粽子和赛龙舟,是为了纪念我国伟大的爱国诗人屈原。

不过在我们老家,端午这一天划龙舟的人不多,但插艾草、菖蒲,洒雄黄酒,吃粽子、茶蛋、盐水蛋以及大蒜头等,倒是每家每户必不可少的节日仪式。

记得小时候,端午节前一星期,村妇们就会不约而同地忙着晒糯谷糯米,剪粽叶,割艾草、菖蒲。待时至端午头天下午,便同左邻右舍一起包扎各种馅料的糯米粽子。比如三角形的红豆、绿豆粽,四角形的红枣、蜜枣粽,还有瘦肉棕等。老少妇孺围坐在一起包粽子,好不热闹与快乐。直到大伙全部包完,才会各自起身回家准备蒸制烹饪。而我母亲回家后,并不急于张罗蒸粽煮蛋,而是忙着做晚饭,待家人吃好上床休息后,她才独自一人不急不缓地又返回厨房。

端午节的清晨,我醒来开窗,阵阵香味顿时迎面扑来。寻香望去,原来父亲天亮前就给门窗的周角和屋前屋后的檐都插好了艾草、菖蒲并洒了雄黄酒,而母亲黎明前就蒸好了粽子、煮好了蛋,还给我们姊妹仨每人用红色的头绳编了一个红蛋袋。且给每个蛋袋子装了一个蛋壳都被涂红的土鸡蛋。待我们起床洗漱后,她便将那装了红蛋的蛋袋子挂在我们脖子上。我想,这可能只是一位母亲的美好祝愿吧:祝福她的孩子们一生吉祥如意,平安喜乐。

然后,当酒菜摆上桌开席过节时,爷爷奶奶却要我们每个小孩吃一个大蒜头,才允许我们动筷子夹菜吃,说是“端午洽(吃)瓣蒜,就会长一半”。意思是端午节吃了一瓣蒜,就会比平日一天多长一半。

见爷爷奶奶如是说,虽然这大过节的日子,我们小孩子并不喜欢吃那大蒜头,但是为了让自己快点长大便信以为真,又很是开心地接过他们手中的蒜头,一瓣瓣地掰开吃起来。

爷爷奶奶见状,笑靥如花,好像我们吃了那大蒜头貌似真的一天就长大了似的。

而后,我们一大家子人,男女老少依次围桌而坐,大人们时而家长里短地欢声笑语,时而觥筹交错地谈笑风生。他们有的手执竹筷串着那香糯可口的粽子入口,有的端着酒杯一饮而尽。而我们小孩子狼吞虎咽一番鸡鸭鱼肉便跑下桌了,个个胸挂红蛋,争先恐后地在家门口晃来晃去,和小伙伴玩碰蛋嬉戏。那一刻,我们每个身在其中的人都是最快乐的人。而那欢乐声,粽香、蛋香、艾草、菖蒲以及酒菜等香味,便伴着初夏的清风不时地在我们身旁徘徊。

光阴似箭,如今转眼已过去二十多年,但那童年过端午的快乐和粽子等各种香味却如一壶陈年老酒,弥久醇香……(夏雨)



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编辑:吴雪倩

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