对于春季养生来说，饮食调养的作用举足轻重，春季养生在饮食上有什么讲究吗？

具体来说，春季养阳可以吃些什么呢？

1. 春季养阳吃荠菜。荠菜为药食同源的春季时令菜，富含蛋白质和十多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，荠菜味甘性平，能调和脾胃、且有明目和肝的功效。食谱有荠菜水饺、荠菜煮鸡蛋或炒鸡蛋、荠菜煮粥等。

2. 春季养阳吃韭菜。韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌作用。韭菜味辛甘性温，春日食韭菜有辛辣助阳，促进生发功效和温中散寒的作用。食谱有韭菜炒鸡蛋(有温补肝肾、滋阴润燥之功效)、韭菜三鲜水饺(有补肾壮阳、养肝利尿之功效)。   

3. 春季养阳吃菠菜。菠菜含有钙、镁，富含维生素C、维生素A、视黄醇及含有钾、磷、钠、硒等。菠菜味甘性凉，有养血通便之功效。食谱有菠菜蛋花汤、菠菜猪肝汤等。  

4. 春季养阳吃香椿。香椿含视黄醇、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等。香椿味辛苦性温。能祛风散寒、止痛、消炎。多吃香椿对春季风寒感冒、风湿性关节炎发作、肠炎等病的治疗有益。食谱有香椿炒鸡蛋、香椿清蒸鱼、香椿炖肉，也可香椿煮粥等。    

5. 春季养阳吃胡萝卜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素D、维生素A，味甘性平，能保持眼睛和皮肤的健康。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿佝偻病的人，食之大有益处。食谱有胡萝卜炒肉、胡萝卜炖排骨、胡萝卜煮粥等。