经开区市场监督管理局赴鹤湖学校食堂检查指导工作

2023-05-25 17:25:17   
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为进一步强化学校食堂食品卫生安全管理,杜绝食品安全事故,保障就餐学生的安全健康,5月23日上午,九江经济技术开发区市场监督管理局副局长陶先平一行来到鹤湖学校食堂检查指导食品安全卫生工作。鹤湖学校校长易本猛、工会副主席刘燕鸿及学校相关工作人员全程陪同参与。

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检查组一行现场询问食堂负责人对落实食品安全主体责任制度建设、食品安全管理人员配备、“日管控、周排查、月调度”落实情况并仔细查看了食堂环境卫生、食品留样、设备设施、进货查验及索证索票等方面,详细了解食材采购、进货查验、索证索票、食品留样、餐具消毒、食品管理制度等情况,对现场存在的问题进行指导。 

检查组表示,校园食品安全事关千家万户,关系到每个孩子的健康成长,决不能掉以轻心,要自觉、认真履行好主体责任,实行从采购、运输、储存、加工全过程闭环管理,确保食品安全来源可追、去向可查、责任可究。

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通过一系列检查,检查组对学校食堂日常管理工作、操作流程等方面给予了充分肯定。该校将继续坚持“高标准,严要求”常态化开展工作,持之以恒地抓好学校食堂食品卫生安全,进一步加强食堂从业人员的培训,强化人员管理,进一步提升服务效能,把师生食品安全放在首要地位,把工作做细做实,确保全校师生“舌尖上安全”。

(来源:九江市鹤湖学校)

编辑:毕典夫

责编:刘瑶

审核:朱静

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