创文进行时丨严防严控严管,市监部门筑牢校园食品安全防线

2023-06-09 10:33:39   掌中九江
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近日,浔阳区市场监管局金鸡坡分局组织开展校园及周边食品安全专项检查,扎实推进校园食品安全治理提升专项行动。

此次检查了九江外事旅游学校、金安中学、浔阳区第三幼儿园和九江市瑞福餐饮管理有限公司,主要针对学校食堂及周边的餐饮单位、小摊贩、校园周边经营小食品的小摊点开展,重点检查了从业人员健康证是否持照上岗、原材料采购索证索票和进货查验制度是否落实到位、进货台账是否建立并及时更新等情况,执法人员现场指导餐饮服务单位负责人及食品经营人员严格落实食品安全主体责任,加强对重点品种的监管。同时,执法人员还现场检查了食品经营单位是否存在销售过期变质、“三无”食品等违法违规行为。

检查中发现,各学校食堂的硬件设施情况较好,原材料索票索证及进货查验制度落实到位,厨房设备、餐饮具消毒、食品安全管理制度等方面均符合要求,但仍存在个别学校食堂环境卫生不达标、清洁消毒不到位的情况,执法人员对发现的问题现场进行了指导整改。

下一步,市监部门将继续加强对校园及周边食品安全监管力度,督促辖区各学校食堂严格落实主体责任,进一步规范食品加工操作流程和卫生管理制度;同时将加大对校园及周边的巡查力度,进一步落实学校主体责任,筑牢校园食品安全防线。

(段佳华 九江日报全媒记者 陈沽玥 文/摄)


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编辑:左丹

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