湖口:豆香流芳,带富一方百姓

2023-11-28 19:04:00   掌中九江
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初冬的清晨,阳光透过茂密的树叶,变成了一个个金色的小点。走在昔日商埠重镇湖口县流芳乡的街道上,风一起,远远就能闻到阵阵酒香。

循着酒香,穿过流芳豆工坊,白墙黛瓦之下,是一排排酒坛造型装饰,墙上绘着豆酒历史文化及人文典故。转进豆酒坊,只见工人们正在忙个不停,酿酒师傅余鞋宝一会儿添加柴火,一会儿隔着遮布感受出酒的火候。灶上架着两口大锅,一口正在蒸酒糟,雾气腾腾,另一口正在出酒,涓涓细流。

为壮大村级集体经济,该乡流芳村党支部书记、村委会主任欧阳斌带着他的团队,在往年酿制糯米酒的基础上,抢抓全乡豆产业发展机遇,在已传承近500年的酿酒技艺中,大胆创新,将绿豆按比例掺入高粱、糯米中,成功酿制出“流芳豆酒”,清醇爽口不上头,酒液清澈透明,散发着淡淡的豆香。目前,该村已建成300平方米的高标准豆酒酿造厂房,年生产白酒8000余斤,可为村集体经济增效50万余元,已成功申报注册“流芳豆酒”“流芳老酒”2个商标,豆酒厂房二期正在进行最后的安装调试。

致富不忘桑梓,该村级集体项目通过企业、村集体、大户、党员、农户、脱贫户等多种形式的参与,带动100多名群众种植大豆、绿豆、高粱、糯米等作物,人均增收3000元左右,酿酒厂吸纳20余名脱贫户轮流务工,人均可增收1000元。

大豆产业不仅鼓了村民的“钱袋子”,也让流芳乡从“偏远穷”变身“绿富美”。近年来,流芳乡的豆产业链越来越完善,豆秆可以粉碎用来喂牛、喂鸡,发展特色养殖业;豆子成长期间可以培育豆天蛾;成熟后的豆子可做成豆参、豆腐,酿造豆酒、榨成豆油等;豆渣可用于培植菌菇或养殖食用蜗牛;出完菌菇后的菌菇包可作为肥料种植大豆和其他农作物,以此形成了一条特色的生态农业循环经济链条。

这一项项产业是流芳乡不断延伸大豆产业链,推动延链补链强链的具体实践。目前,除了流芳村发展豆酒产业外,流芳乡下辖的其他5个行政村已形成各自产业链,联合村发展大米种植加工、大棚蔬果种植产业;红山村加大豆油加工厂投入力度、做大做强纸杯工厂;老山村继续发展壮大白茶基地、做好大米产业配套服务工作;沙港村做好全乡文旅二期项目的配套服务工作,并通过线上线下双渠道销售沙港豆参、菱角等特色农副产品;青年村以豆产业为主导,以豆制品为龙头,将芳菇、豆天蛾等作为其他支柱产业,发展现代化农业。

未来,流芳乡将继续坚持以豆产业为主导,以乡村振兴战略为指引,依托豆文化产业园为核心,紧紧围绕“一粒豆子,一个产业,致富一方百姓”的发展思路,在“一乡一业、一村一品”模式基础上创办“一村一厂”,实施“生态化种植、标准化加工、品牌化营销、豆文化传播”四化一体模式,走上一条一二三产农文旅体融合发展的奋“豆”出圈之路,让一粒豆子发展成一个产业,带富一方百姓。

王林华 九江日报全媒记者 朱曦薇 文/摄



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编辑:钟千惠

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