初冬时节，在德安县塘山乡，村民们趁着晴好天气抓紧制作、晾晒油面。塘山油面是当地一种传统手工制作食品，也是远近闻名的特色产业，家家户户都有做手工油面的传统。

据了解，塘山乡手工油面加工产业目前采取“合作社+农户”的发展模式，冬闲的时候，村民们每人每天能加工三四十斤面粉，制作好的油面除了自己吃以外还可以拿到合作社统一售卖，售价为每斤10-15元不等。

（潘希佳 九江日报全媒记者 刘家 摄）