1.蛋白质（有助于构成或修复人体组织，有助于组织的形成和生长。同时有助于肌肉的维持和增长，是骨骼正常生长和发育必需的元素）。

2.碳水化合物（为人体提供维持生命活动的能量，为机体的生长和发育提供能量）。

3.脂肪（可为人体提供生长发育所需的脂肪酸，可辅助脂溶性维生素的吸收）。

蛋白质、碳水化合物和脂肪都属于宏量营养素，它们的共同特点都是能提供能量的物质，且人体需要量较大。

4.维生素（包括水溶性维生素和脂溶性维生素，维生素是多种酶的活性成分，参与人体物质与能量的代谢）。

5.矿物质（在构成骨架和保持神经系统等组织正常功能的活动中发挥不可替代的作用。还有抗衰老，预防心脑血管疾病，提高免疫力等功能）。

6.膳食纤维（可以改善肠道功能，调节脂类、糖类代谢）。

7.水（水是人们生存的必需条件，水在人体中大约占体重的70%的比例。一、水，可以滋润身体的各个器官，在营养物质的运输，吸收，代谢排泄中起着很重要的作用。二、水还可以调节人体内的循环，维持人体的正常机能。三、适量地饮水还可以排出体内的毒素，防止有害物质在体内的堆积，还可以帮助人体的代谢。四、还具有很重要的润滑作用）。

不健康、不科学的减肥方式（长期不吃主食容易缺乏B族维生素，使人体的神经系统失调，导致失眠等症状）。

熬夜、喝酒、抽烟（熬夜会影响胃肠功能，影响维生素C的吸收，从而导致维生素C减少。人体代谢酒精的过程中，需要维生素B的辅助参与，饮酒的人维生素B消耗就大，缺乏维生素B致使体内酒精不能及时代谢。香烟中的有害物质比如焦油会损耗破坏维生素C，使肺部抗氧化保护作用减弱）。

长期看电脑、手机（视力的保护神维生素A就在每天看手机时被消耗，手机、电脑辐射产生的自由基还会消耗维生素C和E等抗氧化维生素）。

过度运动（自由基生成增多、抗氧化能力下降）。

过度饮茶、喝咖啡等（茶叶的草酸会和钙结合成草酸钙，它不能被人体吸收，会影响人体对钙的吸收。咖啡中的咖啡因、多酚和草酸会抑制机体对钙质的吸收）。

缺乏运动（缺乏运动会导致人体缺乏阳光照射，影响维生素D的合成和利用。从而会导致肌肉萎缩、骨关节病等）。

长期吃素（长期吃素食不吃肉类，容易导致人体缺乏优质蛋白质，使得肌肉无力、免疫功能下降和细胞再生能力下降等问题）。

缺乏维生素B1：脚气病等。

缺乏维生素B2：口腔病症，如口腔炎、口唇炎、口角炎、口腔黏膜溃疡、舌炎及地图舌等。

缺乏维生素B12、叶酸：贫血、无脑儿、脊柱病、同型半胱氨酸增高（会引起心脑血管疾病，动脉硬化，血压控制不好）等。

缺乏维生素D3：骨质疏松，除此之外，维生素D3的缺乏与人体各种疾病都息息相关（免疫功能下降、肿瘤、失眠等都与缺乏维生素D3有关）。

缺乏维生素C：胶原蛋白流失、皮肤松弛、免疫功能低下。

缺乏钙：骨质疏松

缺乏铁：小细胞贫血。