临近年关，眼下又到了榨茶油的时节，共青城市江益镇栗坂村坂上人家合作社的油茶生产车间开始忙碌起来，15万斤油茶果相继开榨，阵阵茶油香在村子里弥漫开来。从去年10月份开始，村民就趁着晴好天气在屋顶上、晒场上、空阔地上，晾晒圆滚滚的油茶果，为今年榨新油作着准备工作。

走进油茶生产车间，工人们将已经晾晒好的茶籽再次烘烤炕干后，倒入全自动一体化榨油机，随着机器的缓慢压榨，一滴滴金灿灿的茶油缓缓流出，汇聚到榨膛出口，形成一条透亮、金光闪闪的油带，整个车间油香四溢。

“我们颠覆了传统压榨方法，采用了冷榨冷提技术。该技术不仅节约成本，还缩短了压制时间、锁住更多营养成分。”江益镇栗坂村坂上人家合作社负责人吕晋宝介绍说，技术改良后，一天可以榨3000斤茶果，出油率相比之前提高了5个百分点，“由冷榨冷提技术榨出的茶油，杂质更少、品质更高，保留了茶油原有的醇香味道。”

腊月岁尾，这个纯正、味香、无污染，产自乡村的 “绿色食品”，一进超市就被消费者作为年货进行抢购。栗坂村并不止步于坂上人家油茶的生产，而是延长产业链条，发力婴儿抚触油、洗发水、洗洁精等一系列品牌产品，不断提升油茶产业的附加值，把油茶资源“吃干榨净”，蹚出一条油茶产业高质量发展新路子。

近年来，栗坂村将油茶产业作为全村主导产业来发展规划，通过驻村工作队引导、“村两委”动员、致富带头人和种植大户带动，全村共培育发展油茶种植1500余亩，建立了以“公司+基地+农户”模式的坂上人家合作社，回收农户的油茶果进行深加工，油茶树逐渐成为群众增收致富的“摇钱树”。

“三产融合是油茶产业高质量发展又一增长点。在油茶产业的道路上，栗坂村将用好油茶元素，结合全村油茶资源，打造林下养殖、校地共建、研学旅游等模块。”栗坂村党支部书记李振表示，下一步，将强化品质提升、品牌打造和市场推广，按照“企业化、产业化、基地化”的思路，将坂上人家合作社向企业转型，让油茶产业真正“富农户、利百姓、鼓钱包、美家乡”。

（王一婷 九江日报全媒记者 孔颖）