60岁以上每餐10元!九江这家幸福食堂恢复营业

2024-04-11 07:24:00   掌中九江
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“明天中午供应:土豆红烧肉,西红柿炒鸡蛋,青椒菜肉炒肉丝,蒸南瓜,海带骨头汤。”4月9日,是濂溪区五里街道宋家牌社区幸福食堂重新开业的日子。前一天晚上,食堂运营总监曾飞洋将开业当天的食谱提前发到了社区微信群,方便社区里的老年顾客提前了解。

4月9日11时30分开始,宋家牌社区幸福食堂里慢慢热闹了起来。点菜,打饭一气呵成,进门只需几分钟的工夫,就能坐下好好吃饭。

“我们就住在后边的4栋,过来很方便。现在中饭、晚饭都不用开火了,我们两个老人吃饭都只要10元,价格不贵,味道也好!”66岁的李小荣和丈夫、女儿围坐一桌享用午餐。李小荣说,从去年重阳节开始,一家人就天天来食堂吃饭。其间,因为一些原因,幸福食堂中途歇业过,如今食堂又恢复营业,他们决定以后就在此“扎营”。

这家幸福食堂位于怡居苑二期14栋一楼,在濂溪区民政局的主导下,由怡康养老服务公司运营,去年重阳节正式营业。“刚开始有一个磨合期,所以中途停业了一段时间。”宋家牌社区的工作人员刘莉芬介绍,食堂停业期间,总有社区老人关心“食堂什么时候再开业?”

这次重开业,食堂调整了定价:60岁以内12元/餐;60岁以上10元/餐;70岁以上8元/餐;80岁以上6元/餐;90岁以上免费用餐。由于社区里高龄的孤寡老人较多,还推出了个性化用餐服务。

“以前吃一餐要8元,现在只要6元,更划算了!”杨方炎今年84岁了,决定以后每天中午都和老伴儿一起来幸福食堂吃饭。“去年我就在这里吃了,饭菜很合胃口,饭量又多,我都吃不完。”

65岁的易铭毅有二级视力残疾,无儿无女,就住在幸福食堂楼上。这天,是他第一次在幸福食堂用餐,“我现在吃着觉得还可以,看看以后怎么样,再决定要不要一直都在这里吃。”

曾飞洋介绍,为了带动就业,食堂厨房的员工大多是来自本社区的居民。“目前还是以堂食为主,也可以自带餐具打包回家吃。”但因为营运成本和人力原因,目前食堂暂时无法实现上门配送服务,“我们只能鼓励邻里街坊互相帮忙,帮不方便的老人顺手带个饭。”

因为主要用餐对象是老人,让老人吃好是幸福食堂成功的关键。“老人牙口普遍不好,吃东西嚼不烂,有些菜就得做软糯一点。老人口味普遍清淡,但是九江人又爱吃辣,如果都是清淡的菜,那肯定不行。”采访中,宋家牌社区日间照料中心主任陈鸿良表示,目前食堂还在不断调整菜单,保证每天菜色均衡,“既要满足老年人的口味,还要保证营养健康,这样才能实现食堂的长久经营。”

(实习生张曼玉 九江日报全媒记者  孔颖 文/摄




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编辑:魏菲

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