四季恒温的育种间、全程自动的拌料间、明亮整齐的出菇房……在位于德安县车桥镇的江西义居人生物科技有限公司内，成群成簇的菌菇破土而出、长势喜人，工人们边分拣边采菇，忙得不亦乐乎。

作为赣北地区最大的恒温数字化食用菌培育生产基地，该公司早在2021年就已引进最先进的磁悬浮制冷设备，构建了高标准的菌菇生产、加工、培育、种植全链条体系。“现在每年可产菌棒600万棒、食用菌600万斤。”江西义居人生物科技有限公司负责人李志鑫说。

同样的场景也出现在德安县丰林镇畈上王村。2022年，丰林镇与江西邱菇娘生物科技有限公司合作，依托腾笼换鸟，将40余亩废弃厂房改造成菌菇的“乐园”。新建起的智慧工厂里，传感器网络覆盖了从菌棒生产到加工包装的各个环节，仅通过一张屏幕即可展示和管理整个基地。

“我们采用全自动智能生产线，引入‘物联网+大数据+AI’，设置‘智能管家’，让农业生产走向工业化、现代化、数字化。”江西邱菇娘生物科技有限公司总经理邱永乾说。

在“智能管家”的加持下，菌菇种植告别了“靠天吃饭”的困境。“管家”会根据食用菌生长特点，实时控制设备，调节温度、湿度、光照等参数，为菌菇生长提供最为适宜的环境。

“在人工、管理、水电等方面成本大幅降低的同时，经济效益增加了27%，每5万袋菌棒就能增收9.6万元。”邱永乾微笑着算了这样一笔账。

近年来，德安县按照“数字化＋产业化”思维，围绕数字赋能、全链升级思路，推动食用菌产业稳进提质。截至目前，当地菌菇种植区域已覆盖7个乡镇，产业年产值在3000万元左右，已形成集研究、生产、销售、深加工于一体的现代化食用菌产业链，拓宽了一方群众的致富路。

（黄安萍 过超 九江日报全媒记者 沈明杰）

编辑：柳飘蕙

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