9月2日，新学期开学第一天。市市场监管局和市教育局组成多个检查组，对全市16个县（市、区）开展随机抽查，护航开学第一餐、守护学期每一餐。

暑期，各学校食堂有的新建、有的改造、有的升级设施设备，均以崭新的面貌迎接学生返校。

检查组兵分两路，第一组检查了九江市田家炳实验中学、九江市第六中学。第二组检查了修水玉柱食品科技有限公司，修水中专，修水二小新校区，修水琴海学校，修水五中，修水聚道食品有限公司。

据悉，市教育局倡导学生食堂以学校为运营主体，实行自主经营。经过暑假的改造翻新，田家炳实验中学和九江市第六中学食堂均已从承包经营模式转变为学校自营模式，校长亲自挂帅、副校长靠前指挥、食品安全管理人员具体抓食堂管理。“我们实行师生同价共餐，九元套餐有一主荤，一花荤，两素菜，还有免费汤。”田家炳实验中学总务保障处副主任张煜婕告诉记者，食堂还引进了刷脸支付，以科技手段提高师生就餐体验。

检查重点围绕“病媒生物防制执行情况、规范复用餐饮具清洗消毒情况、大宗食材采购管理情况、校园商超管理情况、校外供餐单位和被供餐学校监管情况，食品安全管理制度落实情况”等方面进行，两部门工作人员按照职责分工，对照《监督检查问题清单》逐条逐项看现场、查资料、问情况。

检查组实地检查发现，城区两所学校从采购贮存、加工供餐到清洗消毒全流程管理总体较好，但也存在进货查验记录登记不规范、餐饮具消毒工序流程不符合操作规范、校园商超管理不严格等问题。修水县学校存在食品留样不规范，冷藏冰箱无法达到温度要求，校园超市管理不规范，未按要求启用全市统一的食品安全管理记录等问题。

检查组要求学校，立即对存在的问题落实整改，加强食品安全管理人员和从业人员的业务培训，认真落实“日管控、周排查、月调度”，将食品安全隐患排查出来、消除归零，切实保证师生在校饮食安全。

据了解，市直学校自主经营食堂的有九江小学、双峰小学、长虹小学、中心幼儿园、湖滨幼儿园、市委机关幼儿园、市政府机关幼儿园和特殊教育学校，新学期同文中学浔东校区、田家炳实验中学、九江六中、九江七中四家学校食堂也由外包转为自主经营。

（九江日报记者 陈沽玥/文 蔡钦/摄）

编辑：吴晨

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