11月24日，庐山西海2024年度“西海鱻”厨王争霸赛暨年度“十佳菜品”&“金牌厨师”评选活动在柘林老镇非遗美食文创园举行。这场美食盛宴展现了庐山西海的独特魅力，让游客与美食爱好者们大饱眼福与口福。

活动现场，参赛选手们以庐山西海的鲜鱼为主要食材，在炉灶与案板间施展精湛厨艺，从食材的处理到烹饪技巧的运用，从调味的斟酌到摆盘的设计，无不彰显专业与匠心。

一道道精美的鱼宴菜品呈现在众人眼前，它们或造型别致、或香气扑鼻、或口感鲜美，让人垂涎欲滴。评委们从菜品的色、香、味、形、意等维度进行了点评、打分。经过激烈的角逐，活动最终评选出“十佳菜品”及“金牌厨师”。

据了解，庐山西海的国家一级水质，造就了得天独厚的湖鱼。这里的鱼种类丰富，包括鳜鱼、白鱼、棍子鱼、胖头鱼等100余种。此次活动的举办让广大游客发现庐山西海湖鱼的鲜美，也让游客见证了庐山西海美食与文化的精彩交融。

（秦秀奇 杨旭 黄杰 施圣 九江日报记者 陈芳 文/摄）

编辑：吴晨

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