紧盯重点难点 用心用情守护好师生“舌尖上的安全”

11月29日上午，市委副书记、市长蒋文定深入九江外国语学校八里湖校区和双峰小学八里湖校区调研“校园餐”整治及校园安全工作情况。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记重要讲话和重要指示批示精神，时刻绷紧校园食品安全这根弦，紧盯重点难点，努力实现校园食品更加安全、膳食管理更加规范，用心用情守护好师生“舌尖上的安全”。

市政府秘书长欧阳新华参加。

在九江外国语学校八里湖校区食堂，蒋文定实地察看了食材采购验收、出入库管理、食品加工和留样等环节，详细询问了食材来源、饭菜质量和价格、餐饮具清洗消毒等情况。他指出，“校园餐”事关广大青少年的健康成长和生命安全，要进一步加大“校园餐”整治力度，通过集中采购、统一监管等方式，实现食堂食材采购全过程公开透明、流程规范。要严格落实家长、校长和市教育局、市市监局等监管部门工作人员陪餐等制度，让“校园餐”真正成为放心餐、满意餐。

双峰小学八里湖校区目前没有食堂，为解决学生中午就餐问题，经征求学生家长意见，采取配餐模式。蒋文定详细了解学校配餐流程，检查当日配餐菜品。他强调，配餐企业要严格落实食品安全主体责任，科学营养配餐，优化膳食计划，丰富不同规格和口味配餐选择，主动听取用餐师生意见建议，保证菜品、主食质量，避免食物浪费。要加大对食品安全的监管力度，细化管理措施，严惩违法违规行为，建立健全校外供餐单位择优引进和退出机制，确保广大师生吃得放心、吃得健康、吃得营养。

调研中，蒋文定强调，学校安全工作涉及千家万户，关系到社会的稳定和谐，要牢固树立忧患意识和底线思维，切实筑牢校园“防护网”，维护校园秩序持续安全稳定。

（九江日报记者 沈明杰/文 刘家/摄）